... auch bei mir klappt nicht immer alles oder es schmeckt nicht so, wie ich es mir vorgestellt habe.

Doof nur, dass es diesmal eine Torte war, die ich meiner Mama zu Muttertag schenken wollte. Nix, aber auch wirklich gar gar gar nix hat geklappt. Ich wollte eine Herztorte mit lecker Füllung und einer schönen Fondantdecke und paar Schmetterlingen... so der Plan.

Dann passierte folgendes:

1. Der Biskuit (neues Rezept ausprobiert) wurde nicht wie in der Beschreibung "super saftig" sondern trocken.

2. Am Rand der Herzform war der Boden viel zu hart und noch trockener als innen.

3. Die aufgetauten Himbeeren für eine fruchtige Füllung waren voll eklig und wurden gleich entsorgt. Es sah aus, als ob nach dem Auftauen gleich der Schimmel gewachsen war.

4. Abends noch schnell zu Real: zu Schokobiskuit passt ja gut Banane, die waren sogar einigermaßen reif.

5. Die IDEE überhaupt: Es wird dazu eine Mannerkeks Sahnefüllung geben!

6. Torte geteilt - Teig voll zerbröselt.

7, Die Mannerkekssahne schmeckte nicht nach Mannerkeks, nicht mal nach irgendwas....

8. Torte mit Mannersahne und Banane gefüllt, Deckel drauf und ...... keine Schokolade mehr da für die Ganache.

9. Also die Torte auch außen mit Mannersahne bestrichen, mit Schokolade verziehrt.

10. Auch nach ca. 6 Stunden durchziehen schmeckte die Torte so trocken und eigentlich nach gar nichts, dass ich sie einfach wieder mit nach Hause genommen habe und morgen versuche Popcakes drauß zu zaubern......

Alles klar?! Also, immer wieder aufstehen und Krone richten, nächstes Mal passt es wieder.

Ach, ich mag es eigentlich noch gar nicht erzählen, aber doch ja, ich kann nicht anders........

Demnächst wird es hier einen Online-Shop geben, und ich werde ganz offiziell meine Sachen verkaufen. Individuelle vegane Kleinigkeiten von Kosmetik über Dekorationsartikel.... Ja, da staunt ihr was?

Ich freu mich riesig und danke hier schon mal allen, die mich unterstützt haben und die an mich glauben. Ihr seid das Beste was mir je passiert ist, und versprochen, es gibt ne Party, sobald alles steht :)

..... war ich doch fleißig. Es gab Cookies, insgesamt ungefähr 200 Stück. Und die gingen dann in einem riesigen Paket zum Maifest in Lübeck.

Puh, tripple choc-marshmallow Cookies und Erdnusscookies. Das hieß 1,2 kg Schakalode Buttons zerkleinern und 3 Riesentüten Marshmallows mit der Schere zerschnippeln - die arme Schere!

Das Rezept ist geheim, von der Dame, die das Kinderfest ausgerichtet hat, ich denk, das ist auch okay so. Ich habe es nur veganisiert.

Dafür gab es für hier daheim noch Reisflakescookies:

Letztes Wochenende gab es den ersten Rhabarberkuchen bei uns. Das ist einer der Lieblingskuchen meines Juniors :)

oh, klar, Mittagessen gab es auch: Pizza mit Spinat-Champignonfüllung

Heute morgen habe ich den Mango-Sauerrahm Kuchen auf Kokosbiskuit fertig gemacht und Orangen-Zimtbadekugeln. Diese liegen oben zum Trocknen. Wenn man die Treppe hochgeht duftet es nach Sommerorange, ich weiß gar nicht, ob ich es aushalte, die Kugeln eine Woche trocknen zu lassen. 

So, nun sind wir wieder da. Es war eine schöne Woche, die Bretagne ist wunderschön und die Leute, die wir getroffen haben, alle sehr nett und freundlich. Fantastisch, wie man zur Verständigung innerhalb eines Satzes englisch und französisch mixen kann und verstanden wird und versteht :)

Brisco war natürlich im Wasser........ was sonst!

Natürlich war ich nicht ganz untätig: Ich habe ein Eierlikör Rezept für euch und auch den Apfelkuchen mit Alpro ausprobiert, das Rezept ist ja zur Zeit überall in den Foren zu finden.

Aber was mir sehr am Herzen liegt: Immer wieder merke ich, wie hilflos man vor den vielen Angeboten an Superfoods steht und sich gar nicht merken kann, was wofür ist, was wo drin steckt und was ein Nahrungsmittel zum sogen. Superfood macht. Daher versuche ich das mal etwas zu entwirren und starte eine Art Nachschlagewerk hier.

Seit 7 Uhr heute morgen warte ich auf Handwerker...... Haushalt ist fertig, Wasservorrat angelegt, da das Wasser abgestellt werden muss. Ich hätte nur noch Geschirrspüler und Waschmaschine, die mal angeschmissen werden müssten. Vielleicht sollte ich das machen, denn dann kommen die doch sicher garantiert.

Egal, Brisco und ich haben den Vormittag genutzt und Kekse gebacken. Das Ergebniss wollen wir gern mit euch teilen, so visuell :)

Der eine dort, der unten liegt, so nackig ohne Schokolade, der ist für Brisco, Zucker hin oder her, er war so brav und hat genau aufgepasst, da verdient er schon eine Kostprobe.

Haferflockenkekse mit Möhre

Diesmal nur so, ohne Worte.... nnneeeeeeee, natürlich nicht. Kokospralinen!

Ich habe Neuigkeiten für euch: Ein Bekannter, nennen wir ihn mal Stephan (sehr wichtig StePHan!), der Gute schreibt zur Zeit ganz viele seiner Rezepte als E Book auf. Einige kennen ja schon diesen Wahnsinnseierlikör, den er aus meinem Grundrezept weiterentwickelt hat.  Leider bekamen  nicht alle etwas ab, weil sich einige Leute (Fingerzeig auf mich) Weihnachten nicht beherrschen konnten, ehe das Probefläschchen leer war :) 

Also: Stephan und ich haben besprochen, dass er euch hier einige von seinen Rezepten vorstellt. Diese werde ich dann irgendwie kennzeichnen, damit ihr auch wisst, welche das dann sind. Wenn wir Glück haben, dann schreibt er ja vielleicht auch selbst ein paar Worte dazu,.. aber wie dass so ist mit Kerlen, die sind immer zu stark beschäftigt mit tausend anderen Dingen auf einmal, wenn es darum geht einfach so was zu sagen :)

'So, hier ist er nun :)

Der Geburtstagskuchen für meinen Sohn. Ein Schoko-Biskuit gefüllt mit Limocellosahne, die rosa Farbe ist auch wirklich ein bissl Farbe.

Heute habe ich ein neues Biskuitteigrezept ausprobiert. Es sollte fest, aber gleichzeitig auch saftig und schokoladig sein, und ja, ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Der Schokokranz musste als Qualitätskontrolle mein Fondantkarussell tragen können :) Auf alle Fälle trifft es meinen Geschmack und den der Probeesser. Nur Brisco durfte nicht probieren. Den Biskuitteig nenne ich mal Feiner Schokoladenbiskuit.