Über mich

Hallo, ich heiße Claudia, ich koche, backe, bastle und esse gern. Durch eine durch Borreliose ausgelöste rheumatische Erkrankung, die mich massiv eingeschränkt hat, kam ich auf das Thema vegane Ernährung. Von einer zur anderen Minute habe ich mein Einkaufs-und Essverhalten komplett und kompromisslos umgestellt, und ich habe es noch nicht einmal bereut. Ich bin nahezu schmerzfrei und habe keine Bewegungseinschränkungen oder Schübe mehr. Ein tolles Gefühl! Ich koche und backe einfach vegan, und einfach ist es wirklich, aber nicht nur das, es ist auch unwahrscheinlich vielfältig!