Wir waren nicht faul

Ich habe am 13.6.15 einen wunderbaren Tortendesigntag bei Silvia Zenz in Lübeck verbracht. Mein Ziel war es einen tollen Tag mit tollen Menschen zu verbringen und wenn dann noch was tortenähnliches rauskäme, nun das wäre der Sahneklecks :

Ziel voll erfüllt:

1. Silvia endlich wiedergetroffen
2. tolle Menschen kennengelernt
3. Torte geschnitzt
4. Spaß gehabt
5. Alltag vergessen

Ja, was will man mehr von seinem Wochenende :)

Hier nun aber das Ergebnis:

Ein dreifach geschnitzter und eingedeckter Sandkuchen, der ist leider nicht vegan, da er in einer Konditorei für den Kurs gebacken wurde und mit in der Kursgebühr enthalten war. Nun ja, aber backen können wir ja selbst und ob ich das wirklich nochmal brauch? Also das Eindecken eines solchen Kuchens.... wir werden es sehen. Es ist wirklich schwierig und stressig, also diese 2-3 entscheidenden Minuten in denen der Fondant da druff kommt.

Der Kuchen wird wie eine Topsy schräg geschnitten, dann konisch und dann diese Wellen.