300 gr Mehl
200 gr Alsan
90 gr Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Alles zügig verkneten und kühl stellen.
1 kg Äpfel schälen, entkernen und vierteln, große Viertel noch einmal durchschneiden. Die Apfelstücke mit ein klein wenig Wasser dünsten.
Eine Springform mit ca 2/3 des Teiges auskleiden, Ränder hochziehen. Äpfel hineinschütten. In den Rest des Teiges noch etwas Zimt einkneten und als Streusel auf den Kuchen krümeln.
Ca. 45 Minuten bei 175 Grad backen.
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